Главная » Файлы » Книги и журналы

Кричевский В. (сост.) - Праздничная еврейская кухня (1990)

Долгие десятилетия евреи в СССР были лишены возможности смотреть спектакли и кинофильмы на родном языке, изучать свою историю, посылать своих детей в еврейские школы... Под запретом — официальным или негласным — были соблюдение традиций и даже самый язык. Еврейская кухня — как составная часть еврейской культуры — не была исключением: ни разу, по крайней мере в послевоенный период, в печати не появлялись сборники рецептов еврейской кухни. Вот почему трудно переоценить значение настоящей книги.
Именно так — от старшего поколения к младшему, из уст в уста — в еврейских семьях (словно живем мы не в век телевидения и современной полиграфии) передавались «бабушкины рецепты». Многое, многое утрачено...
Но и в эти годы хозяйки записывали старинные рецепты, делились ими друг с другом. Эти «сборники», перепечатанные на машинке или переписанные от руки, переходили от одной семьи к другой, размножались «самиздатовским» способом. Авторы (в подавлявшем большинстве случаев — анонимные) некоторых из них не ограничивались простым перечислением необходимых продуктов и способов приготовления того или иного блюда, но старались дать представление о традициях еврейского народа, еврейских праздниках . . . Ну а какой же праздник обходится без застолья!

Название: Праздничная еврейская кухня
Автор: Кричевский В. (сост.)
Год: 1990
Жанр: кулинария
Издательство: Рига: «ВЕК» / Вестник еврейской культуры
Язык: Русский

Формат: djvu
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 25 (Двойные)
Размер: 2 MB
Скачать Кричевский В. (сост.) - Праздничная еврейская кухня (1990)

Экономте на покупках в магазинах Aliexpress

Понравилась новость. Поделись с друзьями.

Вы сейчас просматриваете статью Кричевский В. (сост.) - Праздничная еврейская кухня (1990). Данная статья находится в категории Книги и журналы. Чтобы увидеть другие новости из этой категории, перейдите по этой ссылке: Книги и журналы. Надеемся вам понравилась статья Кричевский В. (сост.) - Праздничная еврейская кухня (1990) и пригодилась.
Категория: Книги и журналы | Добавил: didl3 | Теги: Кулинария, Праздничная еврейская кухня, Книги
Просмотров: 6 |


Другие новости:
 
  • Не Такая Как Все (2015)
  • VA -Сборник Руского Хита (2014)
  • VA -Eskalation auf Mallorca (2014)
  • VA -Ibiza Casa (Summer House Tunes) (2014)
  • VA -Dub Step Two Lotus (2014)
  • VA -Summer Play Compilation 2014 (30 Dance Tunes) ...
  • Green Apple Trance Chart VA-Album (2015)
  • VA - Rock And Roll Lesson (2014)
  • Hello Dream (2015)
  • VA - Сновидения На Покров (2014)
  • Deep House Box (2015)
  • VA -Sport & Dance Fitnes Party (2014)
  • VA - Motion Of Fire (2014)
  • Lolipop Dance Culture (2015)
  • VA -Caribbean Summer Beach Party (2014)
  • VA -Trance Ibiza Opening (2014)
  • Winter Club House Delux (2015)
  • Saint Andre – La proposition (2014)
  • VA - Big Hit Vocal Trance (2013)
  • VA -100 Хтов В Машину От FM Radio (2014)